인퓨즈드워터란 무엇일까요?

인퓨즈드워터 (infused water)는 우리말로 효소워터라고도 합니다.

바로 과일이나 야채를 물에 담가서 마시는 것을 말합니다.

우리나라에서는 한 연예인이 자신의 인스타그램에 이사진을 올림으로써 화제가 되었고

이미 미국에서는 우리가 잘 아는 헐리우드스타들이 이 음료를 즐겨 마신다고 해서 더 유명해졌지요.

인퓨즈드워터... 왜 건강과 다이어트에 좋을까요?

일반적으로 과일이나 야채를 갈아서 마시면 훨씬 더 영양가가 있는 것은 사실입니다.

사실 과일이나 야채를 잘라서 물에 담갔다가 그 물을 마시게 되면

과일이나 야채의 영양가를 20% 정도 밖에는 섭취하지 못하게 된다고 합니다.

하지만 그만큼 과일의 열량도 적게 섭취하게 되어 다이어트에 도움을 주고

영양가도 섭취하게 되어서 건강에도 도움을 주는 것이지요...

인퓨즈드워터 어떻게 만드는 것일까?

방법은 너무 간단합니다.

자신이 원하는 과일이나 야채를 썰어서 물과 함께 텀블러에 넣고 실온이나 냉장고에서 2~12정도

우려내어 마시면 됩니다.

이때 당근만 삼가면 된다고 하네요... 당근에는 비타민C를 파괴하는 성분이 들어가 있어서

다른 야채나 과일과 혼합하면 안 된다고 합니다.

그리고 허브티와 같은 차에 우려내어 먹어도 좋고요...